morozzzco

Печенья хрустят и тают во рту, а шоколадные капли среди ванильной крошки чувствуются не сразу, но оставляют приятное теплое послевкусие. А главное, без "танцев с бубнами" в приготовлении, поэтому поспешила записать их в журнал.
А танцевать с бубнами будете потом, как испечете и попробуете с чаем...
...от восторгов и радости :)



Печенье с шоколадными каплями.

2 желтка
150 г сливочного масла
230 г  сахара
1/2 ч. ложки разрыхлителя
1/3 ч. ложки соли
2 стакана муки
1/3 стакана шоколадных капель
1 пакетик (10 г) ванильного сахара

Просеять и смешать муку, разрыхлитель и соль. Взбить в другой миске размягченное масло с сахаром, добавить желтки и ванильный сахар. В несколько приемов высыпать, хорошо перемешивая, сухие ингредиенты, затем шоколадные капли.
Тесто убрать на холод на пару часов. Скатать шарики величиной с грецкий орех и положить на выстеленный пергаментной бумагой и смазанный маслом противень, на расстоянии 5 см друг от друга, расплющить зубчиками вилки (у вас получится ребристый узорчик :) Выпекать при 160С 15-17 минут до золотистого цвета.
Приятного!